03 octobre 2006

Mon pain d'épices.....

J'adore les épices et tout particulièrement la cannelle, et je trouve que cette épice se marie à merveille avec l'orange. D'ailleurs connaissez-vous la salade d'orange marocaine (oranges coupées en tranches et saupoudrées de cannelle et d'eau de fleur d'oranger) un délice tout simple ? Mais je m'égare, revenons - en à mon pain d'épices. Je l'aime trés parfumé et bien moelleux. Et je l'accompagne souvent de compote ou de salade de fruits cuits, exquis!!! Ingrédients pour trois mini-pains d'épices : 70 g de farine complète ... [Lire la suite]
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03 octobre 2006

Tajine de poulet aux petits pois carottes ou comment retmber en enfance

Je ne sais pas pour vous mais pour moi, les petits pois carottes évoque le plat d'enfance par excellence. J'adorais enfant ce petit goût sucré des petits pois. Cela n'a pas changé sauf qu'avec le temps on préfère les produits frais et aujourd'hui je vous propose mon tajine aux petits pois carottes tout frais. Une fos qu'on y goûte on ne s'en passe plus!! La preuve cela fait deux mois que j'attends l'arrivée des petits pois!! Ingrédients pour un tajine de deux personnes : 1 carotte 400 g de petits pois 1 oignon 1... [Lire la suite]
Posté par souricete à 19:28 - - Commentaires [3] - Permalien [#]