08 octobre 2006

Mini pizzas au thon....

Pour un apéro, un en-cas ou une entrée, je vous propose ces minis pizzas au thon. Ingrédients pour environ 8 mini pizzas : Ingrédients pour la sauce : une boite de thon au naturel 1 gousse d'ail 1 petit poivron vert long 1 petit poivron rouge 2 càs rases de tomates concentrées fromage au choix 1 càc d'huile d'olive poivre, sel, piment doux, herbes de provence Ingrédients pour la pâte à pizza : - 190 g de farine - 1 càc de sucre - 110 ml d'eau  ( mais tout dépend du pouvoir d'absorbtion... [Lire la suite]
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08 octobre 2006

Agneau citron-gingembre au vert...

Voila un plat qui change des traditionels tajines d'agneau, et qui surtout est très léger et parfumé. Tout ce que j'aime!!! Je le recommande particulièrement à ceux qui ne sont as fans de la viande d'agneau : ils seront surpris! Ingrédients pour deux personnes : 300 g d'agneau 400 g d'haricots verts (frais) 2 gousses d'ail 1 oignon 1 càs de concentré de tomates 1/3 citron confit 1/2 tête de gingembre (petite) sel, poivre, cumin (2 bonnes pincées), safran, coriandre ciselée Préparation : Dans une... [Lire la suite]
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