15 octobre 2006

crêpes ou raif farcis à la viande...

In grédients
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15 octobre 2006

Briouats au thon à ma façon

De jolis bricks appelés également briouats, ici au thon, une entrée savoureuse et simple pour deux modes de cuisson : un léger et un plus gourmand!!! Ingrédients pour 5 briouats : 1 boite de thon 1 petite pomme de terre 1 petit oeuf coriandre sel, poivre, cumin Feuilles filo Préparation : Cuire la pomme de terre, l'éplucher et la réduire en purée à la fourchette il doit rester des petits morceaux. Y ajouter le thon, la coriandre ciselée, les épices et l'oeuf. Plier la feuille filo en quatre dans le... [Lire la suite]
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15 octobre 2006

Mes amandines

Je vous livre l'une de mes recettes d'amandines. Il s'agit de tartes que j'ai confectionné ici en version mini, aux poires sur un lit d'amandes. J'utlise deux recettes différentes concernant la crème d'amandes, approuvées toutes deux par mon cher et tendre. Celle que je me propose de vous faire partager aujourd'hui a une saveur plus prononcée aux amandes, pour mon autre recette, le post est à venir!!! Patience... Ingrédients pour 8 mini tartelettes Pour la pâte 100 g de farine 45 g de sucre en poudre 5 g de sucre... [Lire la suite]
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