17 octobre 2006

Un amour de tarte...

Ingrédients pour 3 jolies tartes Pour la pâte 100 g de farine 45 g de sucre en poudre 5 g de sucre vanillé maison 50 g de beurre 1 petit oeuf Pour la garniture : crème patissière : 1/4 de gousse de vanille 1 jaune d'oeuf 30 g de sucre 15 g de farine 15 cl de lait Fruits au choix (pour moi, 1 petite poire, 1 petite pomme, 1 petite orange, grains de raisins, 1 banane) 1 càs bombée de miel Préparation : Préparation de la pâte : Dans un plat mettre la farine et le beurre froid (ni... [Lire la suite]
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17 octobre 2006

Tendresse de poulet aux légumes fondants...

Que dire de plus... si ce n'est que ce poulet est extra moelleux et qu'il se marie à merveille avec les poireaux carottes et courgettes et avec une sauce à la moutarde....hummm... Ingrédients pour deux personnes : 2 morceaux de poulet 1 oignon 3 carottes 1 grande courgette 1 beau poireau 1 gousse d'ail 3 càs de moutarde 3 càs bombées de yaourt sel, poivre, safran Préparation : Laisser mariner pendant au moins 2 heures le poulet avec le yaourt et la moutarde (le produit laitier permet d'attendrir la... [Lire la suite]
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