Pains à la semoule

Pour accompagner mon tajine de poisson, de jolis petits pains bien tendres et moelleux.

Ingrédients pour 5 petits pains :

100 g de farine

100 g de semouline

1 càc de sel

1 pincée de sucre semoule

1 càc de levure de boulanger

130 ml d'eau tiède

Préparation:

Tiédir l'eau, y délayer la levure avec le sucre.

Travailler la pâte pendant 15 bonnes minutes.

Laisser lever pendant 1 heure puis dégazer et former cinq petits pains. Couvrir les petits pains et laisser lever pendant 2 heures.

Enfourner pendant 12 mn environ à 200°.

Humm, un régal à la sortie du four et après ils restent moelleux.

Fourrés à la confiture de prunes-vanille maison au petit déjeuner, un délice!!!