Soupe de tomates façon orientale

Voilà une petite soupe très simple et pleine de parfums. Un petit voyage vers l'orient, ça vous tente?

Ingrédients pour 4 jolis bols :

Coriandre

3 gousses d'ail

3 trés grosses tomates

1 càs de tomates concentrées

sel, poivre, piment doux

30 g de graine de couscous complet

Préparation :

Raper l'ail, peler les tomates et les mixer, ciseler la coriandre, mettre le tout sur feu doux pendant 10 mn avec les épices.

Ajouter environ 1 litre et demi d'eau et cuire pendant 30 mn sur feu doux. Ajouter la graine de couscous et cuire pendant 15 mn.

C'est prêt, c'est tout chaud hum ... Un petit bol ça vous dit ?

Comments

[lory]

Mmm,j'adore les soupes épicées!!