25 février 2007

coucou

Peut-être avez - vous cru que je désertais les lieux!!! Eh bie je l'avoue ..........oui MAIS CONTRE MA VOLONTE!!!!!!! Ce p...........d'opérateur ne fait que des c.................... et donc j'ai été privée d'internet pendant exac tement 10 JOURS!!!! Trop long sans pouvoir au moins me rincer l'oeil vers vos blogs, sans pouvoir poster ne serait-ce qu'une petite recette alors que dans le même temps je ne cesse de mitrailler pour combler vos pupilles et vos papilles. Et à voir le nombre de visiteurs durant ces jours... [Lire la suite]
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11 février 2007

Galettes de pommes de terre

Voilà un accompagnement qui ravira petits et grands et qui change des frittes ou autres pommes de terre sautées Ingrédients pour 8 galettes : 2 pommes de terre moyenne 1 jolie gousse d'ail Coriandre Sel, poivre, cumin, paprika 1 petit oeuf Préparation Cuire les pommes de terre à l'eau (entières sinon elles ne seront pas goûteuses) Les réduire en purée et y adjoindre l'ail râpé, la coriandre ciselée, les épices et enfin l'oeuf battu. Former des galettes et les enfourner à four préchauffé à 210° pendant 15... [Lire la suite]
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11 février 2007

Filet de pangas sauce au curry à ma façon

J'adore le curry, notamment avec le poulet. Mais j'ai une facheuse tendance à le mettre un peu partout !!!! Dans les salades (si si c'est un régal je vous en posterai dès qu'il fera meilleur), dans les soupes (celle-la c'est dans pas longtemps!!)mais aussi avec les poissons. Tiens je me rends compte que je n'ai jamais essayé dans les desserts, faudra réparer ça au plus vite!! D'ailleurs l'association pomme curry et ananas curry n'est plus à démontrer. Et avec le chocolat c'est comment?!!! Revenons à nos moutons euh non à notre... [Lire la suite]
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02 février 2007

tartelettes chocolat poire miel épices...

Il fait froid, très froid, trop froid. On a le choix entre pester contre ce fichu temps : 2° et de la pluie en plus à Marrakech vous vous rendez comptes!! c'est un scandale!! Entre se mettre 40 épaisseurs sur le dos et continuer à grelotter, à grincer des dents!! Et se mettre aux fourneaux et se préparer de quoi affronter ce froid disons le hivernal , c'est de saison non?!!! Alors pourquoi on n'en profiterait pas un peu!!! Ingrédients pour 25 mini tartelettes Pour la pâte sablée sucrée : 200 g de farine 100 g de... [Lire la suite]
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02 février 2007

Crêpes milles trous minutes!!!

Qui a dit jamais deux sans trois?!!!! Ma 3ème recette de crêpes mille trous!!! Enfantine !!! et prête en 2 minutes!!! En général je fais ma pâte moitié semouline et moitié farine et j'utilise la levure de boulanger, oui mais là je n'en n'avais plus, panne sèche. En revanche, de la vure chimique j'en ai plein les placards!! Allez zou on innove, ça peut marcher!! Et du coup ça a tellement bien marcé voire meiux encore qu'avec la levure de boulanger que je vous poste la recette Ingrédients pour 6 crêpes : 50 g de farine... [Lire la suite]
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02 février 2007

Merveilleux sablés à la confiture ...

Si vous voulez des sablés meilleurs que chez le patissier du coin et pour rien ou presque, c'est par ici!!! (c'est prétentieux mais c'est vrai!!! et puis alors qui a dit qu'il ne fallait pas se vanter de temps en temps!!) Ah j'oubliais, la confiture est maison : fraise-vanille (la recette viendra : elle est parfaite pour cette recette) Ingrédients pour 10 jolis sablés : 100 g de farine 30 g de sucre 10 g de sucre vanillé maison (le cas échéant, rajouter les graines d'1/4 de gousse de vanille et mettre en tout 40 g de... [Lire la suite]
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02 février 2007

chui balade!!!!!

ché pas juste chui balade et ché horreur de ça chui une mauvaise balade!!! ché des vertiges, un peu de fièvre des aux de ventre enfin je vous passe les détails!!! Du coup, je suis clouée au lit!!! Et comme j'ai un milliard de recettes en retard, hors taxes!!! C'est l'occasion de les poster!! Au moins que cela profite!!!! A tout de suite!
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02 février 2007

Confiture orange-clémentine aux douces épices

C'est l'histoire de quelques clémentines qui s'ennuyaient ferme dans un panier de fruits et qui se voyaient délaissées, d'autres clémentines plus sucrées leur faisant joyeusement concurrence. Elles décidèrent alors de se venger en formant une alliance avec de magnifiques oranges. Pour être sur de leur coup, elles invitèrent gingembre et cannelle dans leur folle bataille!!! Tout ça pour vous dire comment ne pas jeter de clémentines!!! Ingrédient pour un pot de 500g de confiture : 200g d'orange 250g de clémentines ... [Lire la suite]
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