05 mai 2007

En attendant les prunes, une confiture aux pruneaux parfumée aux agrumes

Une confiture  très parfumée, qui change... et la note d'agrumes est extrêmement agréable. Ingrédients : 100 g de pruneaux 20 g d'abricots secs 1 càs de zeste d'orange 1 càs de zeste de citron 1 càc de cannelle 2 clous de girofle 3 càs de sucre Préparation : Dénoyauter les pruneaux. Dans une gaze mettre les zestes d'orange et de citron et la nouer. Mettre dans une casserole les pruneaux, abricots, les épices, le sucre, la gaze d'agrumes et couvrir amplement d'eau, puis cuire sur feu doux 45mn... [Lire la suite]
Posté par souricete à 16:08 - - Commentaires [1] - Permalien [#]

05 mai 2007

En attendant le soleil, une minestrone à l'italienne!!!

Le temps se fait capricieux, une fois on ne peut pas tenir 2 mn au soleil, et une fois le temps se couvre, une fois il pleut, le soir il fait frais, bref un temps totalement destructuré....iren de tel pour se recharger les batteries que de consommer cette merveilleuse soupe. Souvenez-vous, je vous en avais deja concoté une, je vous livre aujourd'hui une autre recette tout aussi délicieuse... Ingrédients pour 2 gourmands : 2 courgettes 1 carotte 70g de petits pois frais 1/2 poivron vert et 1/2 poivron rouge 150 g... [Lire la suite]
Posté par souricete à 15:42 - - Commentaires [1] - Permalien [#]