25 juin 2007

Le choc-coco-blanc

Une recette de sablé de chez Manue me fait de l'oeil depuis un moment en fait plus que la recette c'est la fome!!! Du coup je me suis inspiré de leurs jolies formes pour faire des sables moitié noix de coco moitié cacao et  nappage gourmand au chocolat blanc. Merci manue, j'en profite pour te dire que tu fais partis de mes incontournables sources d'inspiraion... Ingrédients : 120 g de farine 80 g de beurre 10 g de sucre vanillé 10 g de cassonade 60 g de sucre glace 1 càs bombée de noix de coco râpée 1càs... [Lire la suite]
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24 juin 2007

Papillote de merlan, julienne de légumes et sauce au safran

Avec la saison estivale, c'est fou comme j'ai des envies de poisson j'en mangerai plusieursjours d'affilé. Non non je ne suis pas enceinte même si j'ai des envies!!! De toute façon moi je ne marche que comme ça à l'envie!! Et là j'avais envie de légumes un peu sucré de poisson à la chair tendre et moelleuse et de faire un contrasteavec une sauce au safran onctueuse et légère... Ingrédients pour deux papillotes : Papier alu et papier sulfurisé 4 filets de merlan 1 poireaux 1 pomme de terre 2 courgettes 2... [Lire la suite]
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23 juin 2007

Cookies avoine, raisins secs et abricots..

Si vous êtes au régime passez votre chemin cette recette n'est pas pour vous ou sinon jetez le maillot que vous venez d'acheter et sur lequel vous louchiez depuis deux mois!!! Y a bien une troisième solution : allez au travail à pieds histoire de ne pas tout garder sur les fesses!!! Moi je fais comme ça : je cuisine pour mon homme, et je m'autorise à gôuter un cookie tout chaud sortant du four et après j'arrête pas de les regader, puis je me dis que c'est pas raisonnable, que j'ai un c.. énorme .. (d'ailleurs je comprends pas... [Lire la suite]
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23 juin 2007

trifle rafraichissant fruits rougeset jaunes mêlés

Une recette qui n'en n'est pas une !!! Mais c'est si simple, si bon, que c'est encore mieux de la partager... Ingrédients pour 2 verrines (elles sont costauds !!! mais oui j'ai mangé de la salade avant !!! ...pour me réserer pour le dessert!!): 1 banane 4 prunes rouges 3 figues noires fraiches 4 fraises 1 pêche 1 yaourt à la pêche velouté 1 sablé Préparation : Eplucer tous les fruits, euh pas les fraises quand même!!! Disposer dans chaque verre et dans l'ordre suivant : une prune coupée en morceaux, la... [Lire la suite]
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15 juin 2007

Un grand merci...

Pour vos visites toujours plus nombreuses et vos messages si gentils...
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10 juin 2007

Croquette de légumes...

Je suis une fan de légumes, j'adore ça, à la vapeur, en sauce, en gratin, farcis, mais je les adore aussi en croquette. Je fais assez souvent des croquettes de courgettes. Et là j'avais envie de varier...  Pour ceux qui ne sont trop amoureux du choux fleur je peux vous assurer que le gôut est très discret. Je vous propose donc des croquettes au choux fleur, carotte, pomme de terre. Ingrédients : 300g de choux feur 1 pomme de terre 2 petites carottes 1 jaune d'oeuf Coriandre 2 gousses d'ail sel, poivre,... [Lire la suite]
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10 juin 2007

Carottes à l'orange...

En entrée ou en pré-dessert c'est délicieusement parfmé et frais... Ingrédient : 2 carottes 1 orange pressée 1 pincée de cannelle Préparation : Eplucher, laver et râper les carottes, verser dessus le jus d'orange, ajouter la cannelle et reserver au frais juq'au moment de servir... Tout simple et original, et en plus c'est un cocktail parfait pour préparer la peau au soleil !!
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03 juin 2007

chapeaux ...aux dattes

ça se mange ? Ben oui voyons!! aux dattes que jevous dis !! et la croûte?  beu aussi !! on est sur un blog culinaire!!! Très parfumé ces petites choses et avec une forme toute rigolotte, elles partiront en un rien de temps!! Le plus dur étant de ne pas se jeter dessus à la sortie du four!! Cela se prépare très facilement mais prend un petit peu de temsp comme toutesles bonnes choses!! Ingrédients de la pâte : 100g de farine 65 g de beurre 40 g de sucre glace 1 jaune d'oeuf Zeste d'une orange ... [Lire la suite]
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03 juin 2007

le croisé.......

Comment est né le croisé?!! Vous voulez vraiment le savoir?!! Curieux !!! bon ça va je ne vous fait pas plus languir!! En fait ne pouvant m'aprovisionner en farine de seigle, je suis partie en quête de farin complète oui mais voilà, il n'y en a pas partout et quand il y en a ce n'est pas toujours de la vraie!!! Elle est blanche!! Oui que je vous dis vous en avez déja vue de la blanche vous? oups je vous vois venir!!! c'est de farine complete blanche dont je vous parle!!! et bien c'est en fait un tout petit pourcentage de vraie... [Lire la suite]
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