15 juillet 2007

Spritz à ma façon

J'ai eu plusieurs fois l'occasion d'apprécier l'association vanille citron... Dans les sablés c'est vraiment divin.. J'ai essayé plusieurs recette de spritz et celle qui me convient est bien évidemment un mix de toutes celles que j'ai pu voir sur différents blogs et que j'ai aromatisé à ma façon!! Ingrédients :  180 g de farine 140 g de beurre 120 g de sucre impalpable (j'aime bien le nommer ainsi je trouve ça tellement joli oui je sais on s'amuse comme on peut!!! sucre glace c'est un peu moins joli!!!) ... [Lire la suite]
Posté par souricete à 23:36 - - Commentaires [19] - Permalien [#]

15 juillet 2007

Boeuf de 4 heures à l'orientale...

Cela faisait longtemps que j'avais envie de faire un plat à cuisson lente au four..oui mais voilà j'ai deux handicaps de taille : je n'ai ps de plat à terrine en terre cuite, et mon four est réglé à 150° en température minimale !! C'était sans compter sur mon entêtement!!! pas de terrine même pas grave on remplace par un tajine en terre cuite, on raccourci la durée (4 heures au lieu des 6 heures souhaitées initialement) et le tour est joué!! Ce genre de plat a un avantage indéniable : c'est le plus simple à préparer et ça fait... [Lire la suite]
Posté par souricete à 19:28 - - Commentaires [1] - Permalien [#]