11 février 2007

Galettes de pommes de terre

Voilà un accompagnement qui ravira petits et grands et qui change des frittes ou autres pommes de terre sautées Ingrédients pour 8 galettes : 2 pommes de terre moyenne 1 jolie gousse d'ail Coriandre Sel, poivre, cumin, paprika 1 petit oeuf Préparation Cuire les pommes de terre à l'eau (entières sinon elles ne seront pas goûteuses) Les réduire en purée et y adjoindre l'ail râpé, la coriandre ciselée, les épices et enfin l'oeuf battu. Former des galettes et les enfourner à four préchauffé à 210° pendant 15... [Lire la suite]
Posté par souricete à 14:13 - - Commentaires [2] - Permalien [#]