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Les délices de Marrakech, de l'orient à l'occident...

20 septembre 2006

Les cornes de gazelle...

Les cornes de gazelle...
Voilà la fameuse patisserie qui m'a tant occupée et pour laquelle j'appréhendais tant le résultat!! Ca n'a l'air de rien comme ça, mais c'est que c'est délicat ces petites choses!!! Voilà peu de temps, on (moi et ma souris) se promenait aux alentours...
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20 septembre 2006

La légèreté d'une mousse à la vanille...

La légèreté d'une mousse à la vanille...
Après un tel repas, je désirais un dessert. Ah si vous ne me connaissez pas encore, je ne peux pas terminer un repas sans dessert c'est pas possible ça!!! Ce peut être une salade de fruit, un flan maison ou encore un gâteau au chocolat quand le repas...
20 septembre 2006

Tajine de poulet au safran et au citron confit...

Tajine de poulet au safran et au citron confit...
Hier, c'était The journée cuisine, comme vous allez vou en apercevoir. La patisserie que j'ai réalisée et que je posterai tout à l'heure, (je vous fait languir hein...!!) m'a occupé entre 16 heure et 1h00 du matin, rien que ça!!! Pas question pour autant...
20 septembre 2006

Bonjour tout le monde!!!

Aujourd'hui je suis en super forme!!! Et savez vous pourquoi? Non ce n'est pas parce que j'enchaîne entretien d'embauche sur entretien d'embauche... Non ce n'est pas parce qu'il fait à nouveau chaud à crever 50° à l'ombre hors taxe et que même les oiseaux...
19 septembre 2006

Beignet fourré à la confiture et donut...ou comment faire flaisir à son homme!!!

Beignet fourré à la confiture et donut...ou comment faire flaisir à son homme!!!
La même pâte va nous servir à faire les deux types de beignets, chouette non!!! Ingrédients pour un beignet fourré + un donut (multiplier les proportions selon vos envies...) : - 60 g de farine - 1 jaune d'oeuf - 15 g de beurre - 3 g de levure de boulanger...
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18 septembre 2006

Jus de fruit velouté....

Jus de fruit velouté....
La chaleur est revenue, j'ai envie de fruits. Oui, mais sous forme de jus... Ce sera un jus velouté orange - nectarine - banane : Ingrédients pour 2 assoiffés : - 2 nectarines - 1 banane - 2 oranges Presser les oranges. Enlever la peau des bananes et...
18 septembre 2006

Envie de Pancake..........

Envie de Pancake..........
En ce moment, je fonctionne par envie. Et quand j'ai envie de quelque chose, il me le faut!! Pas capricieuse moi!!! et aujourd'hui c'est une furieuse envie de pancake bien moelleux et généreusement arrosé de miel. Hummm... Autant vous dire qu'ils n'ont...
17 septembre 2006

Du poisson à Marrakech !!! Tajine de keftas de sardine

Du poisson à Marrakech !!! Tajine de keftas de sardine
Et en plus en tajine!!! Alors je vous avertis, je ne ferai pas ça tous les jours!!! Ce plat est très long à préparer mais franchement qu'est-ce que c'est bon. C'est fin, contrairement à ce que l'on pourrait s'attendre avec des sardines, et ça change!!!...
17 septembre 2006

Quelques entrées...aux épices du Maroc

Quelques entrées...aux épices du Maroc
Pour faire le plein de vitamines et garder son bronzage sublime de l'été... Salade de carottes (à droite): - 3 carottes - une gousse d'ail (il est préférable d'enlever le germe de l'ail il sera plus digeste ainsi) - coriandre (brins) - sel, poivre, cumin,...
16 septembre 2006

Une histoire d'amour...

Une histoire d'amour...
Euh non, je ne vais pas vous raconter l'histoire d'amour entre ma souris (mon homme) et moi ... du moins pas pour l'instant!!! Mais, entre ma souris (toujours mon homme qui doit ce surnom à ses grimaces!!!) et son amour sans fin pour l'huile d'olive et...
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