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Les délices de Marrakech, de l'orient à l'occident...
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1 octobre 2006

Petits pains marocains : Batbout

Petits pains marocains : Batbout
J'avais très envie de goûter ces petits pains moelleux que l'on mange soit garni, pour les plus sages, de salé, soit fourré de nutella ou encore de confiture, etc. Ils sont voisins des muffins mais les ingrédients et mode de préparation diffèrent quelque...
Posté par souricete à 11:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 septembre 2006

Les crêpes feuilletées marocaines ou M'smen

Les crêpes feuilletées marocaines ou M'smen
Il s'agit d'un croisement entre une pâte feuilletée et une crêpe cuite à la poele et largement beurré et huilée. Donc pas bon pour la ligne!!!! Mais en bouche, c'est délicieux. Cela peut se manger salé, soit fourré d'une garniture au choix soit accompagné...
Posté par souricete à 15:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 septembre 2006

Des pâtes, des pâtes...

Des pâtes, des pâtes...
Parfois je me demande si ma souris n'a pas des origines italiennes!!! Il adore les pâtes, mais pas n'importe lesquelles : il a ses préférences pour les spaguettis et les lasagnes, et les tagliatelles et si c'est fait maison c'est encore mieux!!! Va pour...
Posté par souricete à 10:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 septembre 2006

Beignet fourré à la confiture et donut...ou comment faire flaisir à son homme!!!

Beignet fourré à la confiture et donut...ou comment faire flaisir à son homme!!!
La même pâte va nous servir à faire les deux types de beignets, chouette non!!! Ingrédients pour un beignet fourré + un donut (multiplier les proportions selon vos envies...) : - 60 g de farine - 1 jaune d'oeuf - 15 g de beurre - 3 g de levure de boulanger...
Posté par souricete à 13:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 septembre 2006

Impossible de trouver une vraie pizza!!!

Impossible de trouver une vraie pizza!!!
Bon, j'ai compris, je vais en faire une!!! Ma pâte à pizza : - 190 g de farine - 1 càc de sucre - 110 à 140 ml d'eau (pour moi 140 ml, mais tout dépend du pouvoir d'absorbtion de votre farine) - sel, herbes de provence - 1 càs d'huile d'olive - 3 g de...
Posté par souricete à 09:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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