Articles populaires – Les délices de Marrakech, de l'orient à l'occident...

21 octobre 2006

Beignets aux pommes...

Un classique indémodable, facile à faire et toujours apprécié, que demander de plus?!!! Pour environ une douzaine de beignets aux pommes : 50 g de farine 20 g de maizena 1/2 càc de levure chimique 1 oeuf 1 pincée de sel 2 jolies pommes 1 càc de sucre...

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3 décembre 2006

Délices aux dattes et aux oranges

Une recette inventée de toute pièce pour le plus grand plaisir des yeux et des papilles. Le mariage de l'orange et des dattes est des plus savoureux. je vous invite à les déguster les yeux fermes pour encore plus de dépaysement. Ingrédients pour 35 pièces...

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2 février 2007

Merveilleux sablés à la confiture ...

Si vous voulez des sablés meilleurs que chez le patissier du coin et pour rien ou presque, c'est par ici!!! (c'est prétentieux mais c'est vrai!!! et puis alors qui a dit qu'il ne fallait pas se vanter de temps en temps!!) Ah j'oubliais, la confiture est...

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14 janvier 2007

Un petit gratin de poisson ...

J'ai des périodes ou je mangerai du poisson tous les jours!!! Et là je ne voulais ni d'un tajine ni d'un bete poisson au four tomates et pommes de terre, non je voulais un gratin!! Na!! Ingrédients pour deux gros gourmands!!! 400g de merlan 200g de crevettes...

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26 octobre 2006

Tajine de poisson aux saveurs ensoleillées...

Des envies de poisson ? Je vous propose ce tajine de poisson merveilleusement parfumé et accompagné de pleins de légumes gorgés de soleil. Ingrédients pour deux personnes : 4 filets d'ombrine 2 grosses tomates Coriandre 3 grosses gousses d'ail 1 càs de...

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4 décembre 2006

Baklawas aux amandes....

Voila une patisserie que ne connaisait pas ma souris (mon homme) lorsque nous nous sommes rencontrés. Vous rendez-vous compte à côté de quoi il passait!!! un délice croustillant au miel faisant place à la tendresse des amandes légèrement relevées de cannelle...

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18 octobre 2006

petite crème au chocolat..

Après la vanille, le caramel et la cardamome, je ne pouvais résister à l'idée de faire une crème au chocolat. Oui mai voila, j'ai mes contradictions!!!! Une femme c'est compliqué quand même du chocolat oui mais je veux du léger!!! Non pas le faux chocolat...

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7 octobre 2006

Minis farcis façon provençale

Tout le monde ou presque prépare des légumes farcis, chacun selon ses goûts et l'influence généalogique!!! Pour ma part, j'ai piqué la recette à ma maman, une fois n'est pas coûtume!!! (merci maman de m'avoir donné le goût et l'envie de cuisiner de bons...

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14 novembre 2006

Cake aux saveurs automnales...

20° vous me direz c'est pas tout à fait l'automne!! Oui mais ça ,c'est en plein soleil et à 14 heure de l'après midi!!Le matin et le soir c'est plus frisquet!! Et puis une fois qu'on s'est habitué au 45° à l'ombre, on est plus sensible aux températures!!...

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11 novembre 2006

Mes financiers aux amandes

Oui je sais je vous délaisse un peu...beaucoup? Bon d'accord, j'ai énormément de travail, j'en ai aussi à la maison, comment ça ça n'est pas une excuse, c'est pour tout le monde pareil?!!! Bon je me rattrappe je vous livre ma recette de financiers, extra!!...

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7 juillet 2007

Riz au lait aux saveurs exotiques

Parfois, oui parfois je suis prise d'une grosse très grosse flemingite aigue... Je ne sais pas si vous connaissez cette maladie.. En fait, elle attaque surnoisement, par surprise et d'un coup d'un seul lorque vous envisagiez de tenter mille et une recettes...

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29 mai 2007

Chapattis, poulet au curry et saveurs estivales

Avec le soleil qui fait de temps en temps son apparition, une envie de sandwich mais pas de quelque chose de lourd. Du soleil je veux du soleil!! es couleurs de la légereté!! Des chapattis semblent tout indiqués!! Ingrédients pour 5 chapattis : 16O g...

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9 octobre 2006

Douceur de compote pomme-banane aux épices

C'est la saison des pommes, un de mes fruits favoris alors j'en mange à toutes les sauces!!! (vous allez d'ailleurs avoir quelques recettes!!!) Et je ne m'en lasse pas!!! Je commence par une recette toute simple mais néanmoins parfumée. Ingrédients pour...

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3 juillet 2007

soupe aux accents asiatiques au boeuf

Je suis bizarre!! Vous allez me dire que ça ça n'est pas une révélation vous le saviez déjà!! Mais bon de temps à autres je l'avoue : je suis vraiment bizarre : été comme hiver je mange des soupes, j'adore ça!! En fait je suis une gourmande invétérée...

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17 octobre 2006

Tendresse de poulet aux légumes fondants...

Que dire de plus... si ce n'est que ce poulet est extra moelleux et qu'il se marie à merveille avec les poireaux carottes et courgettes et avec une sauce à la moutarde....hummm... Ingrédients pour deux personnes : 2 morceaux de poulet 1 oignon 3 carottes...

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10 juin 2007

Croquette de légumes...

Je suis une fan de légumes, j'adore ça, à la vapeur, en sauce, en gratin, farcis, mais je les adore aussi en croquette. Je fais assez souvent des croquettes de courgettes. Et là j'avais envie de varier... Pour ceux qui ne sont trop amoureux du choux fleur...

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10 juin 2007

Carottes à l'orange...

En entrée ou en pré-dessert c'est délicieusement parfmé et frais... Ingrédient : 2 carottes 1 orange pressée 1 pincée de cannelle Préparation : Eplucher, laver et râper les carottes, verser dessus le jus d'orange, ajouter la cannelle et reserver au frais...

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14 janvier 2007

Les meilleurs gâteaux aux fruits secs..

Rien que ça!! pas très modeste comme titre je l'avoue!!! mais cest tellement vrai que je ne pouvais les intituler autrement : tiens : c'est simple cest 100% garanti !!! satisfait ou remboursé!!! Le dosage est selon moi parfait : pas trop de beurre, sucré...

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20 septembre 2006

La légèreté d'une mousse à la vanille...

Après un tel repas, je désirais un dessert. Ah si vous ne me connaissez pas encore, je ne peux pas terminer un repas sans dessert c'est pas possible ça!!! Ce peut être une salade de fruit, un flan maison ou encore un gâteau au chocolat quand le repas...

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2 avril 2007

Fondants citron amande divins ou comment se pamer de plaisir...

Je commence ce post par un avertissement : Je vous déconseille vivement de lire le contenu de ce poste et notamment la partie concernant la recette. J'ai fait cette douceur car j'ai constaté que bien souvent on avait tendance à assortir l'amande avc l'orange...

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3 octobre 2006

Tajine de poulet aux petits pois carottes ou comment retmber en enfance

Je ne sais pas pour vous mais pour moi, les petits pois carottes évoque le plat d'enfance par excellence. J'adorais enfant ce petit goût sucré des petits pois. Cela n'a pas changé sauf qu'avec le temps on préfère les produits frais et aujourd'hui je vous...

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18 mars 2007

le Délice au citron....

Si vous aimez le citron, alors cette recette est pour vous. La photo malheureusement ne rend ps hommage à ce dessert mais franchement allez -y vous ne le regretterez pas! Imaginez une génoise, surmontée d'une crème au citron et enfin d'un nuage de mousse...

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29 septembre 2006

Samossas inspiration asiatique...

Envie de chinoiserie ... ce plat est pour vous!! Il peut être consommé en entrée, en plat principal accompagné d'une bonne salade ou encore en version mini pour un buffet. Et ce qui ne gâche rien, c'est light et gôuteux !! Ingrédients 8 samossas (taille...

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1 octobre 2006

Petits pains marocains : Batbout

J'avais très envie de goûter ces petits pains moelleux que l'on mange soit garni, pour les plus sages, de salé, soit fourré de nutella ou encore de confiture, etc. Ils sont voisins des muffins mais les ingrédients et mode de préparation diffèrent quelque...

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26 octobre 2006

Pains à la semoule

Pour accompagner mon tajine de poisson, de jolis petits pains bien tendres et moelleux. Ingrédients pour 5 petits pains : 100 g de farine 100 g de semouline 1 càc de sel 1 pincée de sucre semoule 1 càc de levure de boulanger 130 ml d'eau tiède Préparation:...

Posté par souricete à 22:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

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