Les délices de Marrakech, de l'orient à l'occident...

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14 janvier 2007

Les meilleurs gâteaux aux fruits secs..

Rien que ça!! pas très modeste comme titre je l'avoue!!! mais cest tellement vrai que je ne pouvais les intituler autrement : tiens : c'est simple cest 100% garanti !!! satisfait ou remboursé!!! Le dosage est selon moi parfait : pas trop de beurre, sucré...

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2 janvier 2007

Fondants à la vanille

Une douceur en bouche fondante et délicatement parfumée avec un chocolat chaud, le pardais ou pas très loin!!! Voilà comment commencer l'année!!! Qui m'aima me suive!! Ingrédients pour 15 pièces : 80 g de farine 65 g de beurre pommade 35 g de sucre vanillé...

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2 janvier 2007

Mes voeux mieux tard que jamais!!!!

Cela fait un moment que je n'ai pas posté : très occupée, beaucoup de travail, un peu de paresse en cuisine, un peu de blues, etc. Mais je ne vous ai pas oublié et j'ai même cuisiné quelques jolis plats que je vous posterai come une pastilla au poisson,...

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15 décembre 2006

sablés explosion de noix de coco et raisins secs

Un peu d'exostisme pour contrecarrer la rigueur de l'hiver. Saviez-vous que le froid pique ausssi à Marrakech!!! Jai sorti lécharpe, les gants le gros manteau enfin la totale!! Alors pour affronter cette fraicheur rien de tel qu'une petite douceur!! Ah...

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15 décembre 2006

Feuilletés poulet abricots

Une entrée originale dans les tons sucré-salé, à décliner selon les envies... Ingrédients 2 cuisses de poulet 5 abricots secs 1 oignon sel, poivre, cumin, gingembre, cannelle, raz el hanout, safran Feuille filo Sucre glace et cannelle pour le décor Préparation...

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10 décembre 2006

Noisettine au chocolat..

L'association noisette chocolat n'est plus à démontrer!!! Il suffit de se référer à l'irremplaçable NUTTTTTTTTTTTT...........Et le mariage amandes noisetes chocolat vous connaissez?!! Non, alors je vous y invite c'est délicieux tout simplement et la ganache...

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5 décembre 2006

Petits farcis au merlan...

Une orgininalité dans un classique chez nous!!! Au lieu de ma traditionelle farce au boeuf et riz, j'ai décidé de changer pour du poisson et plus précisément du merlan, et franchement sans regret!!! A refaire!! Ingrédients pour 7 farcis : 400 g de merlan...

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4 décembre 2006

Baklawas aux amandes....

Voila une patisserie que ne connaisait pas ma souris (mon homme) lorsque nous nous sommes rencontrés. Vous rendez-vous compte à côté de quoi il passait!!! un délice croustillant au miel faisant place à la tendresse des amandes légèrement relevées de cannelle...

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3 décembre 2006

smoothie banane avocat

De l'avocat sucré, étonnant non!!! h bien je peux vous dire que si j'étais frileuse à l'idée de gouter cette boisson, je n'ai pas regretté de le faire!!! C'est tout simplement délicieux!! Il s'agit d'une spécialité du Maroc que j'ai goûté lors de mes...

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3 décembre 2006

Délices aux dattes et aux oranges

Une recette inventée de toute pièce pour le plus grand plaisir des yeux et des papilles. Le mariage de l'orange et des dattes est des plus savoureux. je vous invite à les déguster les yeux fermes pour encore plus de dépaysement. Ingrédients pour 35 pièces...

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