Les délices de Marrakech, de l'orient à l'occident...

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9 octobre 2006

De si jolies madeleines aux amandes

Ces madeleines-là n'ont pas fait long feu!!! Moelleuses à souhait, aux amandes et à la fleur d'oranger, elles vous régaleront. Ingrédients pour 9 madeleines : 45 g de farine 15 g d'amandes 50 g de sucre 35 g de beurre 1 càs d'eau de fleur d'oranger 1/2...

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3 octobre 2006

Mon pain d'épices.....

J'adore les épices et tout particulièrement la cannelle, et je trouve que cette épice se marie à merveille avec l'orange. D'ailleurs connaissez-vous la salade d'orange marocaine (oranges coupées en tranches et saupoudrées de cannelle et d'eau de fleur...

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30 septembre 2006

Délice au miel et aux amandes ... ou "Raïf"

Cette patisserie qui peut également être appréciée au petit déjeuner, est un réel délice. Il s'agit d'une sorte de crêpe frite farcie aux amandes et nappée de miel. Ingrédients pour deux "Raïfs" : Pour la pâte 80 g de farine 1/4 càc de levure de boulanger...

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27 septembre 2006

Ils ne sont pas très esthétiques mais qu'est-ce qu'ils sont bons mes gâteaux aux fromages blancs!!!

Voila une rectte simplissime et véritablement light!!! Pourquoi se priver!!! Recette pour deux mini cakes au fromage blanc : 2 grosses càs de fromage blanc 0% 4 càs de lait 1 blanc d'oeuf 2 càs de Maizena 1 pincée de sel 2 càs de sucre en poudre et 1...

Posté par souricete à 14:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 septembre 2006

Des fekkas, des croquants, des biscottis, des croquets....

Ayant repéré une recette de biscottis chez Mercotte, (quand c'est bon on y retourne forcément!!!!!) il y a de ça un petit moment, je me suis amusée à en faire. Je m'en suis largement inspirée mais j'ai modifié quelque peu les porportions et ingrédients...

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23 septembre 2006

Le secret des roses...

Comme promis, je vous livre le secret des roses percé à Marrakech. Il faut toutefois que je vous informe que j'avais déjà réalisé une tentative, qui au goût s'était révélée vraiment bonne, mais au niveau de la forme, je ne maitrisai pas le secret!!!!...

Posté par souricete à 13:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 septembre 2006

Quelques madeleines verveine - miel ....

Voilà hier j'ai passé une journée de folie : entretien d'embauche, démarrage du travail pour ma souris, bref grosse journée. Et comme j'avais prévu le coup j'avais préparé la veille ma pâte à madeleines pour qu'au petit matin on les ai toutes chaudes...

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20 septembre 2006

Les cornes de gazelle...

Voilà la fameuse patisserie qui m'a tant occupée et pour laquelle j'appréhendais tant le résultat!! Ca n'a l'air de rien comme ça, mais c'est que c'est délicat ces petites choses!!! Voilà peu de temps, on (moi et ma souris) se promenait aux alentours...

Posté par souricete à 11:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 septembre 2006

Une histoire d'amour...

Euh non, je ne vais pas vous raconter l'histoire d'amour entre ma souris (mon homme) et moi ... du moins pas pour l'instant!!! Mais, entre ma souris (toujours mon homme qui doit ce surnom à ses grimaces!!!) et son amour sans fin pour l'huile d'olive et...

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16 septembre 2006

Et quelques douceurs pour les gourmands...

Le temps s'est un peu rafraîchi.... au lieu des 46° habituels à l'ombre on doit avoir 40° au soleil!!! Enfin, tous les pretextes sont bons pour goûter ces fondants aux fruits que j'ai emprunté sur un blog (désolée, je ne me souviens plus duquel, merci...

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